- 作 者：食品科技杂志社编
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：1983
- ISBN：15179·178
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百子寿桃 1
龙须糕 2
京八件 4
大八件 5
酒皮八件 6
酥皮八件 8
黄石港饼 10
萨其玛桃 12
茯苓饼 13
凤尾酥 14
进士糕和状元饼 15
萨其玛 17
礼饼 18
芙蓉糕 18
桔红糕 21
闻喜煮饼 22
周村大烧饼 25
九黄饼 27
藏花饼 28
绿豆糕 29
石狮甜果 30
运城南式细点 32
虾仁酥 33
灯芯糕 34
云南回饼 36
太史饼 37
苔菜千层酥 39
茶食刀切 40
蛋丝饼 42
渭南水晶饼 43
大救驾 44
蛋松果 45
养胃酥 46
八珍糕 48
绍兴香糕 49
罗汉饼 50
白米酥 51
龙凤饼 53
带黄杏 54
墨子酥 55
威宁荞酥 57
博望锅盔 58
绿豆饼 59
大麻球 60
娥姐粉果 61
遵义鸡蛋糕 62
碱酥饼 64
甑糕 65
味精香糕 67
惠山油酥 68
太后饼 69
北芪茶酥 71
金菊 72
千层酥 73
佛山盲公饼 75
哈达饼 76
苔菜油占子 77
花生枣 78
峨眉糕 80
荷月 82
百叶酥 83
泸州葡萄仿 83
炒米 84
甘露酥 86
蟹黄汤包 88
琵琶酥 90
糖酥煎饼 91
三鲜莲花酥 92
一锭雪茶酥 94
重阳花糕 95
石子馍 96
苏式糕点 97
玫瑰猪油松子枣泥麻饼 98
芝麻酥糖 99
大方糕 100
德泰麦芽糕 101
月饼 102
广东月饼 104
五仁月饼 106
豆蓉月饼 106
蛋黄莲蓉月饼 107
纯正莲蓉月饼 107
玫瑰豆沙月饼 108
苏式清水玫瑰月饼 109
苏式百果月饼 110
提浆月饼 111
苏州桂花糖年糕和猪油年糕 113
观我颐猪油糕 116
蛋黄麻花 117
淮安茶馓 118
蜂蜜麻糖 119
柳城云片糕 120
孝感麻糖 122
茶饼 酥糖 123
潢川贡面 126
桂花糕 127
温江酥糖 128
波波糖 130
江津米花糖 131
馓子麻花 134
天府花生酥糖 136
麻芝 137
内江蜜饯 138
美且有雪片 139
蒲江猪油米花糖 141
武陟油茶 142
广安烘糕 144
长寿薄脆 145
合川桃片 147
鱼皮花生 149
蜜桂花生糖 151
姜糖 152
窝丝糖 154
乐山香油米花糖 155
怪味胡豆 156
附：部分中国糕点生产厂家名称一览表 159