食用菌美味30种

作者：吴杰主编；吴昊然等编著
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2003
ISBN：7508221575
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火腿扒猴头 4

凤腿猴头 6

沙锅鹿肉炖猴头 8

梅花猴头 10

双鲜猴蘑 12

香酥猴蘑 14

口蘑炒腊肠 16

黄蘑炒肉片 18

鸭块炖黄蘑 20

鸡片滑子蘑 22

鸡腿滑子蘑 24

滑子蘑炖鹅块 26

小鸡炖榛蘑 28

熘平菇 30

椒盐平菇 32

肉丝金针菇 34

羊肉烧姬菇 36

酸辣姬菇 38

花菇烧鸡块 40

翡翠花菇 42

花菇烧排骨 44

丰收菇 46

草菇炖鸭块 48

草菇整烧鱼 50

草菇鱼块 52

腊肉炒木耳 54

蚝油木耳煲排骨 56

清汤木耳丸 58

人参枸杞炖银耳 60

鱼肚扒金针 62