- 作 者：（美）D. Layten Davis，（美）Mark T. Nielsen编；国家烟草专卖局科技教育司，中国烟草科技信息中心组织翻译
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7502540814
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第一章 从烟草种子到烟气 1
第二章 遗传与育种 32
第三章 生物技术在烟草农业中的研究和应用 49
第四章 农学和生理 64
第一节 烟草种子 64
第二节 烟草育苗 67
第三节 大田栽培 72
第五章 栽培措施 99
第一节 烤烟 99
第二节 浅色晾烟 135
第三节 香料烟 146
第四节 深色明火烤烟 155
第六章 主要烟草病害 173
第一节 真菌与细菌病害 173
第二节 病毒病害 188
第三节 烟草有害线虫 206
第七章 烟草害虫 218
第一节 烟草生产中的害虫及治理 218
第二节 贮存烟草：害虫及控制 229
第三节 农药法规及其对作物保护策略的影响(农药残留最低原则) 237
第八章 烟叶化学 251
第一节 烟叶的基本化学成分及各种类型烟叶之间的差别 251
第二节 生物碱的生物合成 271
第三节 烟叶表面化学 278
第四节 烟叶化学与烟气感官性质之间的关系 290
第九章 烟叶的物理特性 300
第十章 营销，加工和贮存 307
第一节 烟草营销制度 307
第二节 原烟打叶和烟叶复烤 316
第三节 烟草贮存 322
第十一章 卷烟制造 331
第一节 烟草的调配 331
第二节 卷烟设计和原料 336
第三节 卷烟生产与质量保证 370
第一节 卷烟抽吸 380
第十二章 烟气化学 380
第二节 燃烧过程 382
第三节 主流烟气的形成 384
第四节 侧流烟气的形成 386
第五节 烟草烟气——主流、侧流和环境烟气的物理特性 388
第六节 吸烟期间挥发性烟草成分的行踪 392
第七节 烟草烟气的化学性质——分析研究 394
第八节 “烟气 pH 值” 396
第九节 烟气组成 397
第十节 特殊烟气成分的产生 401
第十一节 环境烟草烟气 410
第十三章 雪茄烟和小雪茄烟 422
第十四章 无烟烟草 435