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- 作 者：中国科学院生物化学研究所主编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1962
- ISBN：13031·1667
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我国生物化学的发展和任务 王应睐 1
蛋白质的结构与功能 曹天钦 8
酶催化机制研究的现状与展望 邹承鲁 52
核酸和蛋白质生物合成 王德宝、孟威廉 66
生物能力学 徐京华 76
关于植物生物化学的任务与发展方向的意见 殷宏章 85
微生物生物化学在生物科学中的贡献 沈善烱 95
比较生物化学的概况和展望 郑集 99
病毒研究现状 高尚荫 113
结缔组织的生物化学 王世中 123
食品工业中的生化问题 轻工业部食品工业科学研究所 139
肿瘤免疫研究现状 梁植权 144
致癌作用的机制问题 李士谔 150
皮革工业中几项生化问题的动态和展望 轻工业部皮革工业科学研究所 155
第一次全国生物化学学术会议宣读研究论文题目 159