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- 作 者：黄春生编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806774939
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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芹菜肉丝 5
酸辣芥菜鸡 7
绣珠鱼腐丸 9
三色金针菇 11
肉松萝卜汤 13
姬菇牛肉 15
麻酱鸡片 17
菜心炒肉片 19
皮蛋煮苋菜 21
糟溜黄鳝 23
豌豆松仁果 25
洋葱炒蛋 27
长生肉丁 29
玉树凤肝 31
碧绿双艳 33
韭菜枸杞田螺肉 35
芝麻鱼片 37
开洋五彩丝 39
鸡腐蛋卷 41
三彩鲍鱼菇 43
五彩猪红羹 45
清香云露鸡 47
榨菜蛋花汤 49
南瓜炒肉片 51
生炒鸭丁 53
红玉招宝 55
玉树扒鱼片 57
鸭凤同巢 59
荤素花菜 61
栗子黄油鸽 63
肉丝黄豆芽 65
香菇鸡血汤 67
口味酱香鸭 69
香酥多味丸 71