- 作 者：河北省农村实用技术丛书编委会编
- 出 版 社：北京：教育科学出版社
- 出版年份：1992
- ISBN：7504109649
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目录 1
第一部分 饲料科学的基本知识 1
一、饲料中的各种营养物质及其功能 1
（一）饲料的成分 1
（二）饲料中各种营养物质的分布概况 2
（三）饲料中各种营养物质的特性和功能 5
二、饲料的分类及其特性 14
（一）饲料的分类 14
（二）各类饲料的特性 16
三、配合饲料基础知识 21
（一）配合饲料的优点 21
（二）配合饲料的种类 22
（三）配合饲料的加工工艺 23
（四）配合饲料的质量管理 24
四、饲料添加剂 26
（一）种类 26
（二）添加剂的贮存 28
（三）使用添加剂应注意的事项 28
第二部分 饲料配方 29
一、饲料配方的概念及其意义 29
二、进行配方设计所需要的资料 29
（一）饲养标准的定义及其在生产上的应用 29
（二）饲养成分及营养价值表 30
三、设计饲料配方的原则 31
（一）选用适当的饲养标准 31
（二）选用适宜的饲料 31
（三）注意饲料的适口性 31
（四）符合经济原则 31
（一）试差法 32
四、饲料配方的计算方法 32
（二）四角法 34
（三）空间保留法 40
（四）代数法（方程求解法） 40
（五）应用电子计算机编制饲料配方 41
五、饲料添加剂配方设计 53
（一）矿物质添加剂 53
（二）微量元素添加剂 54
（三）维生素添加剂 55
六、浓缩饲料的配方设计 58
附录 62
一、饲料配方示例 62
（一）鸡的饲料配方 62
（二）猪的饲料配方 70
（三）牛、羊、兔的饲料配方 74
（四）鸭的饲料配方 77
（五）鱼的饲料配方 79
二、畜禽常用饲料成分及营养价值表 80
（一）谷实类 80
（二）糠麸类 80
（三）农副产品类 82
（四）豆类 82
（五）油饼类 82
（六）糟渣类 84
（七）青绿饲料类 84
（八）树叶类 86
（九）块根、块茎、瓜果类 86
（十）动物性饲料 86
（十一）矿物质饲料 88
（十二）其他 88