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- 作 者：李洪丽等编著
- 出 版 社：长春：吉林摄影出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806066292
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白果芥蓝 4
白果面筋 5
白玉黄花 6
百合炒菠菜 7
烩大黄瓜 8
金针苋菜 9
素炒西兰花 10
小黄瓜凉拌面 11
玉米笋炒芥蓝菜 12
鲜蘑菜心 13
百合雪梨莲藕汤 15
蔬菜沙拉 16
双枣元菜 17
梅菜麻笋 18
蒜香地瓜叶 19
盐酥香菇 20
炒双油 21
醋熘青椒 22
翡翠油豆腐 23
奶油双色花 25
粉蒸芋球 26
凤梨泡菜 27
高丽菜炒番茄 28
红烧素鳗 29
酱烧茄子 30
辣拌芥蓝菜 31
咸菜炒百合 32
香芹豆包酥 33
琵琶豆腐 35
鱼香薯条 36
油焖笋 37
三色素卷 38
薯泥菜卷 39
烫空心菜 40
五味花生 41
凉拌四季豆 42
凉拌莲藕 43
扒菜胆 45
凉拌菜豆 46
凉拌菜花 47
豌豆荚炒素腰花 48
香菇烧箭笋 49
山药素汤 50
油焖苦瓜 51
栗子烤麸 52
南瓜沙拉 53
炸素卷 55
芹菜拌干丝 56
酥炸山药 57
雪菜豆瓣泥 58
高丽五彩卷 59
黄金南瓜 60
凉拌芦笋 61
凉拌山药 62
千张茄子 63