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- 作 者：叶霞翟著
- 出 版 社：华冈出版部
- 出版年份：1973
- ISBN：
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一、我国家政教育现况 1
二、台湾的家政职业教育前途 12
三、韩国与日本的家政教育 41
四、韩、日大学的家政教育课程 46
五、韩国的大学教育 57
六、美国与世界营养问题 61
七、我国古时的家庭教育 69
八、我对儿童教育的看法 79
九、青少年问题之研究与疏导 83
十、东方和西方的启智教育 92
十一、启智教育的重要性 111
十二、现代青年的责任 121
十三、师范生对国家的责任 127
十四、记亚洲妇女团体联合会年会 135
十五、华冈十年 142