- 作 者：梁实秋，林语堂，周作人等编著；杨虹选编
- 出 版 社：贵阳：贵州人民出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7221035245
- 标注页数：246 页
- PDF页数：258 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源258 ≥246页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
林语堂 1
中国人的饮食 1
序 朱健 4
周作人 12
外国来的菜蔬 12
点心与饭 14
三顿饭 16
吃青椒 18
爱窝窝 20
瓠子汤 22
合食与分食 24
鸡鸭与鹅 26
吃菜 28
梁实秋 33
白肉 33
腊肉 36
火腿 38
爆双脆 42
狮子头 45
芙蓉鸡片 48
咖哩鸡 51
铁锅蛋 54
烧鸭 59
拌鸭掌 60
糟蒸鸭肝 64
炸活鱼 64
鱼丸 67
黄鱼 70
醋溜鱼 73
两做鱼 75
鲍鱼 78
鱼翅 81
瓦块鱼 84
乌鱼钱 86
生炒鳝鱼丝 88
水晶虾饼 91
西施舌 94
满汉细点 96
煎馄饨 100
汤包 102
核桃腰 105
豆腐 107
笋 110
菜包 115
炸丸子 115
佛跳墙 118
北平的零食小贩 121
吃瓜子 130
丰子恺 130
朱湘 138
咬菜根 138
叶圣陶 141
藕与莼菜 141
朱自清 144
论吃饭 144
鲁彦 150
食味杂记 150
饮食男女在福州 155
郁达夫 155
王了一 165
请客 165
劝菜 169
西餐 173
张拓芜 177
佐茶的鱼 177
汪曾祺 180
故乡的食物 180
吃食和文化 192
手把羊肉 202
萝卜 205
五味 211
《学人谈吃》序 217
王蒙 224
吃的5W 224
陆文夫 230
吃喝之外 230
舒婷 237
民食天地 237