上海都市民俗

壹衣食风气 上海都市饮食服饰民俗——————————————— 37

（一）上海人的米食情结——————————————— 37

（二）精巧、实惠的家常菜————————————— 43

（三）上饭店，吃大菜—————————————————— 47

（四）独领风骚的上海时装———————————————— 55

（五）上海妆饰习俗——————————————————— 62

貳居行诸景 上海都市居住行乘民俗——————————————— 69

（一）“螺蛳壳里做道场”———————————————————— 69

（二）上海弄堂风情————————————————————— 75

（三）住房搬迁与新居装潢————————————————— 80

（四）马车汽车竞风流——发达的上海行乘民俗——————————— 87

（五）都市步行风尚————————————————— 98

叁繁忙节庆上海都市岁时节令民俗——————————— 105

（一）祭祖与扫墓————————————————— 106

（二）节令中的吃食—————————————— 111

（三）盛大的节日娱乐活动——————————————— 120

（四）节日交际习俗——拜年、压岁钱与送月饼————————— 125

（五）沪上圣诞之夜———————————————— 130

肆新型人生上海都市社会礼仪民俗———————————— 141

（—）走向文明的婚礼———————————————— 141

（二）“三十不做，四十不发”———————————— 148

（三）“大出丧”与新葬俗————————————————— 154

（四）上海都市家风——————————————————— 158

（五）沪上社交礼俗————————————————————— 165

伍 海派话语上海都市语言民俗—————————————— 171

（一）上海人的海派方言————————————————— 171

（二）时髦的都市流行语————————————————————— 179

（三）语讳与口彩———————————————————— 185

（四）行话与切口————————————————————— 191

（五） “来叫卡姆去叫个”——上海洋泾浜英语————————————— 197

陆生意门道上海都市商业贸易民俗—————————————— 203

（一）上海街头的“小热昏”—————————— 203

（二）上海商店经营习俗————————————————— 214

（三）促销的“门槛”与招术————————————— 222

（四）沪上店招文化——————————————————— 229

（五）上海滩上的掮客生意—————————————————— 234

柒世俗神坛上海都市宗教信仰民俗———————————— 241

（—）都市中的神灵信仰———————————— 241

（二）烧香习俗与市民心态————————— 247

（三）热闹的都市庙会———————————————— 254

（四）近代上海的行业神信仰———————————— 262

（五）狂热的“8”——当代上海吉祥物信仰———————— 267

捌声色之娱 上海都市文艺娱乐民俗———————————— 273

（一）风靡上海的戏曲热——————————————— 273

（二）白相“大世界”—————————————————— 281

（三）跳舞、吃茶与雀战————————————————————— 287

（四）上海滩上的洋玩艺—————————————————— 296

（五）当代上海新兴娱乐时尚——————————————— 303

玖都市黯影 上海都市狎邪鄙陋习俗——————————————— 309

（—）人性的扭曲——旧上海的妓女—————————————— 310

（二）上海滩上的“ 白相人”———————————————— 319

（三）呼卢喝雉——旧上海的赌博习俗———————————— 325

（四） “赶猪猡族”与“桥头英雄”——————————————— 331

（五）炽盛的烟风———————————————————— 335

后记———————————————————————————— 343