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麦当劳营销  特许经营制胜全球
  • 作 者:彭程,武齐主编
  • 出 版 社:北京:中国经济出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7501756791
  • 标注页数:299 页
  • PDF页数:313 页
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引言 1

第一节 快速服务崛起 2

案例1:麦当劳之父及特许经营商业胜利 3

第二节 创造新机——成功的关键 12

案例2:借鸡生蛋 12

第一章 特许经营商业风暴 16

第一节 特许连锁经营制度 23

1.特许经营特色 24

2.麦当劳特许加盟制度 27

案例3:特许成功双刃剑 31

3.特许经营条件 34

案例4:样板店经营制度 35

4.特许严格规范 36

第二节 标准化复制 规范化管理 43

1.标准化管理 46

2.汉堡包大学培训 56

3 国际化经营 61

案例5:新型特许连锁 64

4 统一的经营理念 65

案例6:麦当劳在日本 68

第二章 特许经营人本管理 72

第一节 以人为本的管理模式 79

案例7:打破旧模式的新总裁 81

1.开展知识创新 86

2.建立企业内部知识库 87

3.设立知识总监 88

4.重视开发智力资源 89

第二节 出色的企业文化营造 91

1.QSCV理念 93

案例8:品质狂热 99

2.注重员工 101

案例9:严格要求 107

3.员工评估 110

案例10:人是最宝贵的 111

4.重用人才 113

案例11:竞争对手的失败 117

5.成熟的管理阶层 119

案例12:麦当劳不用天才 124

第三节 主动竞争 非凡营销 127

1.目标市场 130

2.市场定位 135

3.冒险经营 136

4.强势营销传播 138

案例13:麦当劳广告策略 146

5.特色营销 150

案例14:促销各显神通 151

案例15:谁主天下 157

第三章 优质服务品牌 159

第一节 想顾客所想 168

案例16:不以善小而不为 178

1.纯美式服务 179

2.微笑服务 180

3.互助服务定型化 187

第二节 完善特许管理制度 199

1.细节管理制度 201

2.走动管理制 207

3.营销计划管理制度 209

4.创新的营销管理 212

第三节 麦当劳超级品牌 214

1.品牌文化高品味 215

2.争取儿童顾客市场 216

案例17:吸引儿童 219

3.成功经验 221

4.特许品牌战略 226

案例18:麦当劳的品牌价值 239

第四章 品牌特许全球化 242

第一节 麦当劳海外扩张 245

案例19:麦当劳称雄日本 247

案例20:成功过程挫折难免 254

第二节 中国特许经营再掀商业风暴 259

1.营销战术 263

2.经营管理本土化 272

3.当地化资源配置战略 273

案例21:日落计划 276

4.中国特许经营 279

5.未来在中国投资新战略 288

6.特许加盟形式:转让直营店 296

结束语 299

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