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- 作 者：翁光鹤主编
- 出 版 社：北京：中国戏剧出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787104025429
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沙拉酱的制作 6
认识面包 8
三明治夹层介绍 9
西式早餐．午餐沙拉类豌豆鸡肉沙拉 11
蛋皮沙拉 12
什锦沙拉 13
鸡蛋沙拉 14
鱿鱼圈沙拉 15
鸡蛋菠菜沙拉 16
蔬菜沙拉 17
培根奇异果沙拉 18
番茄牛肉沙拉 19
三明治类 21
蔬菜三明治 21
高纤三明治 22
总汇三明治 23
起酥三明治 24
培根太阳蛋 25
法式吐司 26
厚片吐司 27
乡村牛排三明治 28
黑胡椒火腿可颂 29
培根热狗可颂 30
培根汉堡 31
明虾潜艇堡 32
炸鸡排三明治 33
肉酱多拿滋 34
贝果蓝莓乳酪 35
贝果海鲜堡 36
优格低卡类 38
苹果优格吐司夹 38
优格洋芋铜锣烧 39
凤梨优格贝果 40
优格吐司蜜桃派 41
中式早餐 43
面点、米食类肉松饭团 43
罗汉蛋饼 44
咖喱牛肉蛋饼卷 45
培根马铃薯饼 46
火腿香菇咸薄饼 47
腊肠银丝卷 48
刈包三明治 49
宵夜粥品 51
宵夜、粥品类皮蛋瘦肉粥 51
广东粥 52
牛肉虾球粥 53
滑蛋牛肉粥 54
海鲜粥 55
红萝卜小排粥 56
红豆粥 57
福圆粥 58
精力粥 59
明目粥 60
鸡肉蔬菜粥 61
元气粥 62
水果粥 63
玉米蛋花粥 64