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- 作 者：于敬海，安哲主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：750233999X
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第一章 绪论 1
第二章 烷烃和环烷烃 12
第三章 对映异构 38
第四章 烯烃和炔烃 57
第五章 芳香烃 73
第六章 有机波谱学基础 87
第七章 卤代烃 100
第八章 醇、硫醇、酚 118
第九章 醚及其环氧化合物 134
第十章 醛和酮 145
第十一章 羧酸和取代羧酸 166
第十二章 羧酸衍生物 184
第十三章 胺和生物碱 196
第十四章 杂环化合物 207
第十五章 糖类 222
第十六章 脂类 240
第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质 253
第十八章 核酸 272
第十九章 生物体内有机反应简介 281