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- 作 者：戴强主编
- 出 版 社：郑州：中原农民出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787807398295
- 标注页数：252 页
- PDF页数：261 页
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第一章 蔬菜市场 2
第一节 蔬菜分类 3
第二节 蔬菜生产与消费区域分布 10
第三节 蔬菜批发市场 16
第二章 蔬菜贸易 25
第一节 国内贸易 26
第二节 国际贸易 31
第三章 蔬菜市场预测 45
第一节 影响蔬菜需求的因素 45
第二节 蔬菜需求发展的趋势 53
第三节 蔬菜市场预测 61
第四章 蔬菜包装与品牌 74
第一节 蔬菜包装 74
第二节 蔬菜品牌 86
第五章 蔬菜储运与加工 102
第一节 蔬菜储藏与保鲜 102
第二节 蔬菜运输与配送 118
第三节 蔬菜加工 131
第六章 蔬菜定价 152
第一节 蔬菜定价程序 152
第二节 蔬菜定价方法 157
第三节 蔬菜定价策略 161
第七章 蔬菜销售方式 170
第一节 蔬菜的销售方式 170
第二节 蔬菜批发与零售 174
第三节 蔬菜直销 187
第八章 蔬菜分销渠道设计与管理 192
第一节 蔬菜分销渠道的基本结构 192
第二节 蔬菜分销渠道的设计 198
第三节 蔬菜配送与管理 201
第九章 蔬菜广告与推销 210
第一节 蔬菜广告 211
第二节 蔬菜推销 220
附录 240