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- 作 者：小华编著
- 出 版 社：广东世界图书出版公司
- 出版年份：2003
- ISBN：7506260425
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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冬菜蒸肉饼 5
芥菜焖烧鸭 7
厚街烧鹅 9
荔枝扒腩 11
莲藕蚝豉焖火腩 13
香葱头蒸鸡 15
蟹黄金钩扒假豆腐 17
糯米蒸大虾 19
生鱼三味 21
红辣椒炒虾干 23
知了瘦肉汤 25
藕夹 27
姜葱焗鲜蚝 29
上汤沙虫 31
青萝卜拌红鹅 33
荔枝干炖鸭 35
水鱼蒸鸡 37
卤水鹅肠 39
煎煮龙利鱼 41
煎煮带鱼 43
兰豆炒鲜鱿 45
五彩炒蚕虫 47
白饭鱼炒蛋 49
酸梅焗肉蟹 51
蟹黄扒冬笋 53
豉汁炒青口 55
菊香鱼腩羹 57
鲜果菠萝羹 59
香汁陈皮烤鸭 61
酱爆腰花 63
鲜虾蒸笋壳鱼 65
虎门煎虾饼 67
肉丝蒸茄子 69
白鳝南瓜盅 71