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- 作 者：许顺财编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7538137823
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自序 2
黄金猪油饭 7
菜脯炒饭 8
酒香莲藕甜饭 11
菜豆粥 12
鸭肉米糕 15
芋梗糕 16
油葱果 19
雪花糕 20
红豆羊羹冻 23
南瓜糕 24
地瓜粉糕 27
面疙瘩 28
吴郭鱼面条 31
炸扁食 32
鲜虾水晶包 35
老鼠饺 36
炸蛋球 39
山药蛋黄球 40
鸳鸯丸子 43
酥炸香蕉 44
蜜汁双色水果 47
豆皮菜丸炸 48
花生咸菜炸 51
桂圆珍珠卷 52
马蹄饼 55
蛋煎麻薯 56
煎地瓜饼 59
虾皮茄子煎 60
吐司煲 63
美国麻薯 64
法国吐司 67
豆乳炸排骨 68
炸茶叶鸡 71
龙凤腿 72
姜汁地瓜汤 75
猪尾龙骨汤 76
传统猪血汤 79
蚵仔汤 80
排骨酥汤 83