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- 作 者：田凤岐著
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：7200004200
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前言 1
一 氧化学说的由来 2
从对火的认识谈起 2
炼金术的兴起 4
燃素学说统治了一百年 6
氧气的发现推翻了燃素学说 14
氧化学说的建立 21
二 氧化与还原 27
得氧就叫氧化 27
化合价升高也叫氧化 29
失电子才叫氧化 32
氧化剂和还原剂 35
三 电池一家 47
电池中的元老--伏打电池 47
轻便的直流电池--干电池 52
笨重而实用的直流电源--铅蓄电池 54
新颖的高能蓄电池--钠硫电池 60
电池中的明星--燃料电池 66
袖珍电池 69
四 对工农业生产的利和害 72
能量的源泉 72
谨防“天火” 74
金属的锈蚀和防护 75
五 人体内的氧化--还原反应 84
生物氧化跟燃烧 86
氢原子和电子的传递体--酶 88
人体内的水是怎样生成的 90
人体内二氧化碳是哪里来的 95
人体内能量的转化、储存和释放 96