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- 作 者：И.С.ИОФФЕ（约非）著；化学系有机化学教研室编译
- 出 版 社：教务处教材科
- 出版年份：1953
- ISBN：
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第一章 绪论 1
（一）有机化学的发生和发展 1
（二）研究有机化合物的方法 5
（三）布特列洛夫的结构学说 7
第一部 烃 11
第二章 饱和烃 11
（一）链状饱和烃 11
（二）环状饱和烃 32
（一）烯烃 45
第三章 未饱和烃 45
（二）炔烃 62
（三）未饱和环烃 68
第四章 芳香烃 70
（一）一般状态 70
（二）性质及反应 75
（三）制法 82
第五章 多环烃 85
（一）一般状态 85
（二）稠环芳香烃 88
（三）多环？类 93
（四）甾族化合物 95
第二部 烃底最简单衍生物 97
第六章 烃底卤代衍生物 97
（一）一般状态 97
（二）性质及反应 102
（三）制法 110
烃底含氧衍生物 113
第七章 醇和酚及它们的衍生物醚 113
（一）一般状态 113
（二）性质及反应 124
（三）制法 132
第八章 醛、酮、醌 135
（一）一般状态 135
（二）性质及反应 144
（三）制法 164
第九章 羧酸 167
（一）一般状态 167
（二）性质及反应 178
（三）醯基化合物 185
（四）制法 201