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- 作 者：小华编著
- 出 版 社：广东世界图书出版公司
- 出版年份：2003
- ISBN：7506260433
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木瓜煲乌鸡 5
瑶柱蚝豉炖鱼翅 7
海底椰红枣炖雪耳 9
川贝红枣炖芦荟 11
鲜人参烟肉炒鳝球 13
七彩鲜花炒虾球 15
薏米党参炖雪梨 17
红枣马蹄雪耳煲瘦肉 19
淮山青椒炒肉片 21
杜仲赤小豆煲猪骨 23
雪耳百合煲水鱼 25
无花果煲猪肺 27
淮山胡椒浸猪肚 29
猴头菇扒鸡脯 31
杏仁豆浆 33
红枣百合莲子糖水 35
马蹄雪梨羹 37
白辣椒烟肉炒鳝球 39
无花果杏仁水鱼汤 41
凉瓜瘦肉汤 43
塘葛菜煲生鱼 45
杏仁海底椰煲海蛤蚧 47
海底椰煲鸡 49
豉汁炒花甲 51
鲜人参炖鸡 53
杞子栗子焖鸡 55
玉竹煲乳鸽 57
姜汁鹿肉糯米饭 59
沙葛大蒜煲鸡 61
菜干陈肾煲瘦肉 63
生果煲生鱼 65
百合白果麦冬粥 67
牛奶煮鸡蛋 69
淮山党参煲鸡 71