- 作 者：王正辉主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7534557453
- 标注页数：88 页
- PDF页数：91 页
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第一篇 果蔬雕刻盘饰 7
雕刻操作实例图解 8
报喜鸟 8
燕子 10
牡丹 12
南瓜 13
玉米 14
果蔬雕盘饰应用赏析 15
富贵如意 15
水桶 16
富贵 17
幽雅 18
春之美 19
富贵花 20
追逐 21
技高一筹 22
绽放 23
迎春 24
鸟语花香 25
羊 26
花儿朵朵开 27
水族 28
自行车 29
畅游 30
丝绸之路 31
蟹斗 32
小推车 33
出淤泥而不染 34
鸡尾草 35
学习 36
万紫千红 37
菜墩与菜刀 38
朝阳 39
大风车 40
蜂窝煤 41
讲卫生 42
卷花 43
南国之美 44
榨汁 45
争艳 46
水井 47
铁牛 48
比翼双飞 49
记忆厨房 50
比美 51
习字 52
文化大厨 53
二柄 54
公平交易 55
伴侣 56
旋律 57
催春 58
摩托车 59
生日快乐 60
第二篇 面塑盘饰 61
面塑盘饰应用赏析 62
田园风光 62
橘子红 63
青苹果乐园 64
收获时节 65
花开富贵 66
紫色茄子 66
绿色水果 67
仙境 68
幽雅 69
鹤舞 70
第三篇 平面拼贴盘饰 71
平面切雕盘饰应用赏析 72
花环 72
绽放 72
红叶 73
飘 73
叶子 73
争艳 74
窗外红花 74
比美 74
第四篇 食艺模具作品盘饰 75
食艺模具的特点和鉴别 76
模具使用知识跟我学 77
模具盐雕作品应用赏析 80
模具冰雕作品应用赏析 87
模具琼脂雕作品应用赏析 88