- 作 者：刘洵，谭思洁主编
- 出 版 社：北京：人民体育出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787500934059
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第一章 人体的构成 1
第一节 人体基本结构层次 2
第二节 解剖学定位术语 27
第二章 肌肉活动 30
第一节 肌纤维的结构 31
第二节 骨骼肌细胞的生物电现象 34
第三节 骨骼肌的收缩 42
第三章 氧运输体系 53
第一节 血液 54
第二节 心血管机能 58
第三节 心血管活动的调节 76
第四节 呼吸生理 82
第五节 呼吸运动的调节 98
第四章 运动能量代谢 104
第一节 物质代谢 105
第二节 能量代谢 112
第五章 运动与营养 130
第一节 营养概述 131
第二节 平衡膳食 138
第三节 运动与营养 140
第四节 营养调查与评价 148
第六章 体适能评价 158
第一节 体适能概述 159
第二节 体适能与健康 162
第三节 体适能与体质、健康的关系 167
第四节 影响健康体适能的因素 169
第五节 健康体适能评价 173
第六节 运动技能体适能评价 206
第七节 国民体质综合评价 208
第八节 功能性体适能评价 209
第九节 儿童体适能评价 211
第十节 幼儿体适能评价 213
第七章 运动健身处方 219
第一节 运动处方概述 220
第二节 运动处方制定的生理学基础 223
第三节 运动处方的基本内容 228
第四节 运动处方的基本结构 240
第五节 制定运动处方的基本程序 242
第六节 有氧运动处方 244
第七节 肌肉健美运动处方 262
第八节 实用运动处方示例 274
附录 279