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- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7810364863
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作者简介 2
作者序 3
目录 4
好男人下酒菜 6
宫保虾仁 8
大千鸡丁 10
香辣蟹 12
炒海瓜子 14
醋辣虾 16
三杯鸡块 18
干煸小卷 20
怪味鸡丁 22
盐酥鸡块 24
椒芹肫花 26
炒散丹 27
红油牛肚片 28
花生拌豆干 30
辣炒萝卜干 32
辣炒皮蛋 34
好老公爱心菜 36
粉皮肉丝 38
剁椒鱼头 40
豆干焖肉 42
山药牛柳 44
豆腐鲤鱼 46
肉末豆腐 48
鱼香小排骨 50
小黄鱼蒸树子 52
干烧大虾 53
鱼头烧豆腐 54
葱油时鲜 56
鲔鱼拌洋葱 58
蚂蚁上树 59
沙茶牛肉煲 60
麻婆豆腐 62
好爸爸拿手菜 64
冬瓜烩排骨 66
虾仁跑蛋 68
芙蓉丝瓜 69
芝麻盐酥鸡块 70
蛋黄瓜仔肉 72
红白萝卜烧牛腩 74
香煎牛排 76
麦年鲑鱼排 78
三彩肉丁 80
红烧鱼 82
糖醋鱼排 84
面筋圈烧肉 86
咖喱猪排 88
蒸水蛋 90
芋头鸭汤煲 92