- 作 者：何顺主编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7538149724
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夏威夷至宝 6
泰汁珍珠鲈鱼 7
石烧风味骨 8
豉油皇蒸三干 9
鲜人参浸鱼唇 10
香酥番莳烙 11
芝士焗鲜蚝 12
黄金酱粟米 13
紫苏炒虾 14
京葱炒猪颈肉 15
鸡汁烧肉炒白灵菇 16
麦香奶油虾 17
辣酒煮肥牛 18
蚂蚁上树 19
金沙卷 20
孜然粉炒羊肉片 21
筒骨煲凉瓜 22
姜葱炒肚片 23
夏威夷木瓜炖雪蛤 24
红花汁扒网鲍 25
炭烧猪颈肉 26
带子虾仁炒水晶 27
银锡陈皮骨 28
至尊三宝 29
海鲜石锅饭 30
百花酿鱼肚 31
碧绿响螺头 32
杏香贡梨炒鱼丁 33
港式芝士焗茄瓜 34
冰镇肚尖 35
川辣蹄根煲 36
豉油皇鹅肠 37
干捞鱼翅 38
冰镇凉瓜 39
农家三宝石榴球 40
招牌红烧佛跳墙 41
碧海龙腾 42
鲍汁扣南非干鲍 43
金箔海皇福袋 44
鲜人参炖海蚌 45
贵妃鸡煲翅 46
盐焗特斯鸡干捞翅 47
荷仙桂花沙鱼翅 48
香芝汁捞海虎翅 49
皇帝翅 50
骨汤东星海虎翅 51
顶汤虫草清炖翅 52
香煎鹅肝炒火鸭丝 53
杜远凉瓜煮花蟹 54
盐焗大闸蟹 55
黑椒煎火鸭胸 56
甜冬瓜泥 57
潮汕蚝烙 58
干炸五香果肉 59
油泡菊花鱿 60
水晶鲳鱼 61
普宁豆酱焗鸡 62
梅子焗排骨 63
草菇焗乳鸽 64
菊花石榴鸡 65
乳香鳝球 66
百花酿金钱菇 67
八宝素菜 68
三鲜扒瓜脯 69
手抓蒜香骨 70
台湾卤肉金瓜盅 71
铁板海鹅肾 72
夏威夷木瓜炖翅 73
浓汤木瓜浸鱼肚 74
三文鱼刺身 75
阴阳双修宝 76
一掌定江山 77
高汤一品翅 78
川式烧鱼肚 79
八宝蒸海鲡 80
果味鲡鱼丝 81
莲蓬豆腐 82
锅贴烤鸭丝 83
党参天麻扣蛙鱼 84
养颜鹿胶 85
原汁虎掌菌 86
阿胶鹿宝响螺头 87
东瀛鳗鱼球 88
鹅肝酱鸳鸯素鲍 89
凤珠乌龙参皇 90
河塘菱角炒红贝 91
黑椒汁煎酿鸡腿菇 92
滋养鮰鱼肚 93
鸡汤珍菌斑鱼 94
金汤鳜鱼 95
金银鲍脯 96
浓汁金菇肥牛 97
秋韵素味 98
烧汁花枝黄鳝卷 99
双筋炖鹿宝 100
双珍烧土鸡 101
酥香双拼 102
乡村猪仔肉 103
五福临门 104
橙香沙拉雪鱼 105
养生健胃粥汤 106
鱼米飘香 107
玉米汁海皇 108
御膳八宝 109
御膳海王羹 110
掌声喝彩 111
滋补乳山羊 112