- 作 者：张建策主编
- 出 版 社：北京：科学普及出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787110066614
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第一部分 绪论 1
一 目的和要求 1
二 物理化学中的误差分析 4
三 实验数据的表达方法 11
四 计算机处理实验 22
第二部分 实验内容 39
实验一 恒温槽的性能测试 39
实验二 乙醇—水溶液偏摩尔体积的测定 45
实验三 三组分液—液系统相图的绘制 49
实验四 燃烧焓的测定 54
实验五 丙酮碘化反应 61
实验六 二元液系相图 66
实验七 纯液体饱和蒸气压的测定 75
实验八 蔗糖水解反应速度常数的测定 79
实验九 乙酸乙酯皂化反应速率常数测定 85
实验十 黏度法测定水溶性高聚物相对分子量 91
实验十一 溶液表面张力的测定 97
实验十二 原电池电动势的测定及应用 102
实验十三 电泳 107
实验十四 液接电势的测定 111
实验十五 差热分析（DTA） 112
实验十六 金属相图 117
实验十七 B—Z化学振荡反应 124
实验十八 凝固点降低法测摩尔质量 129
实验十九 用紫外分光光度计测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数 132
实验二十 溶解热的测定 135
实验二十一 表面活性剂CMC值的测定 138
实验二十二 固体比表面的测定 142
实验二十三 物性测定实验（研究性实验） 145
实验二十四 表面活性剂的物理化学性质的研究（设计性实验） 145
实验二十五 希托夫法测定离子的迁移数 145
实验二十六 极化曲线的测定 151
实验二十七 中和热（焓）的测定 156
实验二十八 磁化率的测定 164
第三部分 实验试题及参考答案 173
测试题（一） 173
测试题（二） 177
测试题（三） 183
测试题（一）参考答案 187
测试题（二）参考答案 188
测试题（三）参考答案 190
第四部分 常用数据表 192