- 作 者：张志佳主编
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787111220312
- 标注页数：160 页
- PDF页数：168 页
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绪论 1
技能训练模块一 客房清扫服务训练 4
技能训练活动一 走客房清扫训练 14
技能训练活动二 住客房清扫训练 18
技能训练活动三 空房清扫训练 21
技能训练模块二 卫生间清扫服务训练 26
技能训练活动 卫生间清扫服务训练 29
技能训练模块三 铺床训练 34
技能训练活动一 西式铺床法训练 36
技能训练活动二 中式铺床法训练 41
技能训练模块四 公共区域与其他清洁服务训练 46
技能训练活动一 客用洗手间清洁保养训练 51
技能训练活动二 铜器清洁保养训练 54
技能训练活动三 日常地毯清洁保养训练 56
技能训练活动四 大堂清洁训练 58
技能训练活动五 大理石地面清洁训练 62
技能训练活动六 玻璃、镜面清洁训练 64
技能训练模块五 布件房与洗衣房管理训练 68
技能训练活动一 布件房的管理训练 71
技能训练活动二 洗衣房的管理训练 74
技能训练模块六 客房接待服务训练 79
技能训练活动一 迎送服务训练 88
技能训练活动二 洗衣服务训练 91
技能训练活动三 夜床服务训练 93
技能训练活动四 小酒吧服务训练 96
技能训练活动五 行政楼层服务训练 98
技能训练活动六 会议服务训练 103
技能训练模块七 客房设备用品管理训练 109
技能训练活动一 客房设备保修训练 114
技能训练活动二 工作车用品配备训练 117
技能训练模块八 客房安全管理训练 121
技能训练活动一 钥匙的领取、使用与管理 130
技能训练活动二 防火工作训练 132
技能训练活动三 防盗工作训练 137
技能训练活动四 紧急情况处理训练 141
参考文献 160