- 作 者：卞瑞明主编
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787504460493
- 标注页数：363 页
- PDF页数：376 页
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饮誉中外的“狗不理包子” 2
令人垂涎的“耳朵眼炸糕” 12
闻名华夏的“桂发祥大麻花” 22
经营最早的百货大楼 30
翘首津城的中原百货 36
显赫商界的天津劝业场 47
情系顾客的五和百货商场 59
绫罗满目的瑞蚨祥绸缎店 64
谦恭和气的谦祥益绸缎老店 73
顾客独钟的内联陞鞋店 81
和气生财的同陞和鞋帽店 87
装点足秀的老美华鞋店 93
冠冕天下的盛锡福帽店 105
尽如人意的德华馨鞋厂 115
遐迩闻名的凤祥号鞋帽店 118
名扬北方的天顺鞋厂 123
享誉良好的沙船鞋厂 126
正宗津菜品味的天一坊 130
风味别具的白记饺子馆 133
津门皆知的石头门坎素包 138
鲁菜誉津的登瀛楼饭庄 142
毛主席视察过的正阳春鸭子楼 153
历久弥香的庆发德蒸饺 161
淮扬风味的玉华台大酒楼 165
驰名津门的苏闽菜馆 170
清真奇葩——宴宾楼饭庄 174
清真名店——燕春楼饭庄 178
清真名菜——鸿起顺饭馆 181
清真老店——塘沽恩德成饭庄 188
缀满西餐情的起士林大饭店 192
香飘津沽的“大福来”锅巴菜 202
皇封“一品”的庆堂号烧饼 206
醇香爽口的月盛斋酱牛肉 210
精料细作的玉川居酱菜 214
百年畅销的“天盛号”酱品 218
酱香醇厚的老天宝楼 222
享誉津门的“迎宾”牌火腿 231
远来近悦的“老路记”烧鸡 239
精酿百年的天立老醋 246
味纯浓郁的“光荣”牌酱油 250
诱人馨香的红玫瑰味精 262
色艳味香的“崩豆张” 266
堪称天津一绝的“果仁张” 270
美名鹊起的老少乐“皮糖张” 279
称誉国内外的起士林食品厂 285
绝技精湛的“老茂生”食品厂 293
饮誉南北的王记麻花 296
原品味独的山海关汽水 300
绿竹载誉的正兴德茶庄 306
茶香飘津的永安茶庄 316
弥衍清香的启元号茶庄 319
芳味无穷的“春蕊”牌花茶 325
十里溢香的直沽酿酒 334
沁人肺腑的兴泰德烧锅酒 342
酒业义聚永金星 347
彰显津沽文化的“津酒” 355