- 作 者：屈小江，杨莉主编
- 出 版 社：四川出版集团；成都：四川教育出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787540848408
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第一章 蔬菜的育苗 1
第一节 蔬菜保护地育苗 1
第二节 蔬菜露地育苗 17
第二章 番茄 22
第一节 概述 22
第二节 春番茄栽培技术 24
第三节 早番茄与水稻轮作 31
第四节 秋番茄的栽培技术 32
第三章 辣椒 34
第一节 概述 34
第二节 辣椒的春季栽培技术 35
第三节 辣椒的秋种冬收栽培技术 39
第四章 茄子 41
第一节 概述 41
第二节 茄子的春季栽培技术 43
第三节 茄子的极早熟栽培技术 46
第四节 秋茄子的栽培技术 50
第五章 黄瓜 52
第一节 概述 52
第二节 黄瓜的春季栽培技术 55
第三节 早黄瓜与中稻轮作 58
第四节 秋黄瓜的栽培技术要点 60
第六章 冬瓜 62
第一节 概述 62
第二节 人字架冬瓜栽培技术 65
第三节 冬瓜的采收与贮藏 68
第七章 苦瓜 70
第一节 概述 70
第二节 苦瓜大棚栽培技术 72
第三节 嫁接苦瓜网式栽培技术 74
第八章 菜豆 79
第一节 概述 79
第二节 菜豆的春季栽培技术 82
第三节 秋菜豆的栽培技术 85
第九章 豇豆 87
第一节 概述 87
第二节 豇豆的春季栽培技术 89
第三节 豇豆的早熟栽培技术 92
第四节 秋豇豆的栽培技术要点 95
第十章 萝卜 97
第一节 概述 97
第二节 秋冬萝卜的栽培技术 100
第三节 春萝卜的栽培技术要点 105
第十一章 胡萝卜 106
第一节 概述 106
第二节 胡萝卜的栽培技术 108
第十二章 大白菜 112
第一节 概述 112
第二节 秋冬大白菜的丰产栽培技术 116
第三节 早秋白菜的丰产栽培技术 118
第四节 春季大白菜的栽培技术 120
第十三章 甘蓝 122
第一节 概述 122
第二节 冬甘蓝的丰产栽培 125
第三节 春甘蓝的栽培技术 128
第四节 早秋甘蓝的栽培技术 130
第十四章 莴笋 132
第一节 概述 132
第二节 冬莴笋的栽培技术 135
第三节 春莴笋的栽培技术 137
第四节 秋莴笋的栽培技术 139
第十五章 蕹菜 142
第一节 概述 142
第二节 子蕹大棚栽培技术 142
第三节 藤蕹的育苗技术 144
第十六章 莲藕 148
第一节 概述 148
第二节 莲藕的栽培技术 151
第三节 莲藕早熟覆盖栽培技术 157
第十七章 茭白 159
第一节 概述 159
第二节 茭白的栽培技术 162
参考书目 167