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- 作 者：Manju Singh编著
- 出 版 社：万里机构；饮食天地出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9789621435958
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迷人香料 6
印式甜酸调味料 10
烧鸡沙律 20
杂果沙律 22
蔬菜角 24
香煎鱼块 26
豆蔻忌廉烧鱼串 28
印式烧虾 30
炙烤鸡肉串 32
香鸡卷 34
串烤羊肉 36
印式烧免治羊肉串 38
香烧羊肉饼 40
炸包配鸡豆咖喱 42
酿椰菜花面包 44
印式烤圆饼 46
杂菜炒幼面 48
印式炸甜圈 50
米浆布甸 52
草莓乳酪冻饮 54
脆炸虾饼 58
炸肉馅包 60
咖喱鱼 62
椰香脆炸鱿鱼 64
南瓜慕斯炸包 66
豌豆布喇奥 68
粉丝布甸 70
印度香料茶 72
焖扁豆 76
粗麦煎饼 78
辣汁乳酪扁豆球 80
南印度煎饼 82
蒸米糕伴焖扁豆 84
辣酱炸鱼 86
芝麻虾饼 88
黑胡椒伴辣味咖喱鸡 90
南印度薄饼 92
椰奶团 94
薯仔馅饼 98
脆包伴薯仔鸡豆 100
粟米沙律 102
素菜汉堡 104
蔬菜篮 106
脆炸薯仔馅球 108
鹰豆面包 110
炸包 112
蒸粗麦饼 114
辣味咖喱羊 116
鲜虾胡椒薄饼篮 118
椰丝猪排 120
杂果仁饭 122
印度芒果雪糕 124
基本制作技巧 126