- 作 者：耿金虎主编
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7802334721
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上篇 蜜蜂 1
一 蜜蜂谱系 5
1 蜜蜂科 8
2 切叶蜂科 13
3 隧蜂科 16
二 家族成员 17
1 蜂王 19
2 工蜂 21
3 雄蜂 23
三 蜜蜂的筑巢 25
1 筑巢场所 26
2 筑巢材料 27
四 讯息交流 29
1 化学通讯 31
2 行为通讯 31
3 物理通讯 32
五 采集活动 35
1 采蜜与酿蜜 36
2 采粉与贮粉 41
3 采胶 44
4 采水 45
六 驯化与驯养 49
1 养蜂历史 51
2 蜜蜂饲养器具 54
3 蜂群的饲养管理 58
七 蜜蜂与传粉 69
1 植物的授粉与受精 71
2 蜜蜂与花 74
3 蜜蜂授粉与农业生产 78
八 蜜蜂与文化 87
1 诗词 89
2 歌谣、格言 94
3 音乐与舞蹈 99
4 壁画和石雕 100
5 蜜蜂与婚俗 102
6 蜜蜂与节日 104
7 蜡染 106
九 蜜蜂与科技 111
1 蜜蜂与数学 113
2 蜜蜂与人造卫星 117
3 蜜蜂与定向仪 118
4 蜜蜂与军事 119
5 蜜蜂鉴定果蔬质量 123
下篇 蜂产品 125
一 蜂蜜 133
1 蜂蜜的成分 134
2 蜂蜜的种类 139
3 蜂蜜的结晶现象 139
4 蜂蜜与保健 143
5 蜂蜜的鉴别 145
6 蜂蜜的贮存 148
二 蜂王浆 149
1 蜂王浆基本成分 151
2 蜂王浆的分类 152
3 蜂王浆对人体的作用 153
4 蜂王浆的保健作用 156
5 鲜纯蜂王浆的使用方法 157
6 蜂王浆的鉴别 159
7 鲜纯蜂王浆的贮藏方法 160
三 蜂胶 163
1 蜂胶的成分 164
2 蜂胶的作用 165
3 蜂胶的服用 169
4 蜂胶的品质鉴别 170
四 蜂花粉 171
1 蜂花粉的成分 173
2 蜂花粉的保健功效 173
3 蜂花粉的鉴别 176
五 蜂子 177
1 蜂子的营养 179
2 蜂子的保健作用 181
3 蜂子的贮存 184
六 蜂毒 185
1 蜂毒成分 186
2 蜂毒对人体的作用 186
3 蜂毒的医疗应用 188
主要参考文献 189