健康没有快车：食物密码

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健康没有快车匡调元教授答人民日报《时代潮》记者问 1

序言　努力吃出健康来 1

1　21世纪“吃饭”新概念 1

A　吃饭也要个性化 1

B　先看体质再吃饭 3

2　搞清楚你自己的体质 9

A　天下没有两个相同的人 9

B　自我识别体质类型 13

3　吃饭的“三大纪律” 24

A　“吃错饭”比“吃错药”更要命 24

B　吃饭的“三大纪律”：食补、食泻、食毒　 28

C　“好东西”也不能随便乱吃 31

4　适合你的食养良方 33

5　常用食物清单：适宜的，避忌的 58

6　吃饭也要“拜”天地 67

A　吃要分东西南北 67

B　吃要看春夏秋冬 71

C　一年四季怎么吃 73

7　烧菜的“八项注意” 83

8　警告 93

A　预防疾病应放眼将病未病时 93

B　吃水果不等于吃维生素C 98

9　读者自主择偶：中国式的食物“身份证”　 103

后记　吃自己的饭，让别人羡慕去吧 170