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- 作 者：（日）细田四郎等著；杨辉中译
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2001
- ISBN：7543313715
- 标注页数：143 页
- PDF页数：146 页
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青春期女子食谱① 4
青春期女子食谱② 6
青春期女子食谱③ 8
青春期女子食谱 10
成人女性的食谱① 12
成人女性的食谱② 14
成人女性的食谱③ 16
成人女性的食谱④ 18
妊娠前期的食谱 20
妊娠后期的食谱 22
哺乳期的食谱 24
老年人的食谱① 26
老年人的食谱② 28
老年人的食谱③ 30
摄取优质蛋白质的菜肴① 32
摄取优质蛋白质的菜肴② 36
可以有效摄取铁质的菜肴① 40
可以有效摄取铁质的菜肴② 44
含有丰富的维生素·矿物质的菜肴 48
充分利用香味蔬菜的肝类菜肴 52
增强食欲的菜肴 56
易于消化的菜肴 60
贫血的症状及其原因 64
血液构成与功能 65
构成血液的成分 65
血液的有形成分（血细胞）的发育 65
造血的构造 66
红细胞的功能 67
贫血的病态 69
何谓贫血 69
检查是否贫血 69
贫血的病态与症状 70
贫血种类 71
贫血病人的饮食 83
贫血病人的饮食要点 83
一天吃什么，吃多少才好呢 93
不同人群如何改善贫血 98
预防疾病的四组评分法的基本内容 130
贫血病人的四组食品选择方法 136
贫血病人膳食一览表 138
标准计量杯、汤匙、秤的使用方法 142