- 作 者：养生堂膳食营养课题组编
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7501961476
- 标注页数：287 页
- PDF页数：291 页
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第一章 宁可食无肉 不可食无汤第一节 汤为健康添活力 6
第二节 汤中的营养成分 8
第三节 烹调有方味道美 10
第四节 分清体质喝对汤 12
第五节 五花八门的汤汤水水 16
第六节 好汤需要好器具 17
第七节 四季喝汤各不同 18
第八节 喝汤养生的注意事项 20
第九节 煲煮美味鲜汤的八大法则 22
第十节 美味鲜汤禁忌多 24
第十一节 汤水好伴侣——常用的养生保健药材 26
第十二节 汤中的主角——常用的养生保健食材 30
第二章 汤的中医全面养生第一节 益气养血 34
第二节 养心安神 39
第三节 清热解毒 44
第四节 生津润燥 49
第五节 化痰止咳 54
第六节 通经活络 59
第七节 润肺补虚 64
第八节 健胃消食 69
第九节 温脾补气 74
第十节 活血化淤 79
第十一节 补肾强身 84
第三章 不同职业的不同汤饮第一节 脑力劳动者 90
第二节 体力劳动者 95
第三节 久坐工作者 99
第四节 久站工作者 104
第五节 高温工作者 109
第六节 低温工作者 113
第七节 经常熬夜者 117
第八节 接触放射性物质者 121
第九节 运动量偏大者 125
第十节 接触粉尘较多者 128
第四章 全家保健汤 134
第一节 成熟女性 134
第二节 孕妇 138
第三节 产妇 142
第四节 成熟男性 146
第五节 年迈者 150
第六节 儿童 154
第五章 赶走亚健康 160
第一节 慢性疲劳 160
第二节 失眠 164
第三节 精神抑郁 168
第四节 健忘 172
第五节 便秘 176
第六节 内分泌失调 180
第七节 脱发 白发 182
第八节 耳鸣 186
第九节 口臭 188
第十节 食欲不振 192
第六章 鲜汤祛百病 198
第一节 支气管哮喘 198
第二节 肺结核 202
第三节 高血压 206
第四节 糖尿病 211
第五节 冠心病 216
第六节 慢性胃炎 221
第七节 慢性肾炎 225
第八节 慢性肝炎 230
第九节 骨质疏松 234
第十节 贫血 238
第十一节 癌症 243
第十二节 腰痛 248
第十三节 月经不调 252
第十四节 脂肪肝 257
第十五节 高脂血 261
第七章 四季养生汤 266
第一节 春之汤饮 266
第二节 夏之汤饮 271
第三节 秋之汤饮 277
第四节 冬之汤饮 282