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- 作 者：沈昌文著
- 出 版 社：上海：上海书店出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：780678747X
- 标注页数：182 页
- PDF页数：190 页
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费老的最后嘱托 1
汪老的儒行 5
向后看 9
柯灵老人与《万象》 13
荒芜的“荒芜” 16
关于《中国人学英语》 21
路是这么走过来的 24
读出真正的金克木来 31
清晨的一个电话 36
陈翰伯的一个意见 41
编辑与“好事” 47
陈原的编辑活动 54
陈原的几句外国话 68
从陈原的辛酸说起 72
“品牌”意识首先是原则性 78
陈原先生 83
陈著《总编辑断想》后记 86
界外人读 92
几十年后的话 95
最早的地理课本 101
清理旧物的感想 104
没有冯老，就没有当年的《读书》杂志 107
值得怀念的时代和值得怀念的人 112
少一些精神奴役的创伤 117
编辑与饮食 121
北京菜、苦瓜和诗 124
鲑鱼·洄鱼·鳝鱼 130
带着臭豆腐去旅行 136
多吃虫子 141
吃遍中国 146
北京小吃 149
酒中的糟糠之妻 156
“普京”和“小二” 159
从食素到主义 165
王老教我做菜 169
世界文化视野里的饮食之道 172
“以食会友”考备 175
回到“前现代”去 179