- 作 者：施建发，吴文智著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7501963738
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洋葱海南鸡……………… 8
韭黄腰片……………… 9
香辣鸡球……………… 10
芹菜咸菜拌鹅肠……………… 12
蘑菇鲜虾仁……………… 13
鸡丝拌金针菇……………… 14
姜汁羊肉片……………… 16
香芒虾球……………… 17
柴鱼牛蒡……………… 18
木屑真珠……………… 19
皮蛋酱芙蓉豆腐……………… 20
地中海旗鱼薄片沙拉……………… 21
香根沙茶耳片……………… 22
香椿珊瑚草……………… 23
紫菜四季美人笋……………… 24
香柠鲑鱼……………… 26
意式杏鲍菇……………… 27
和风山苏……………… 28
腰果小虾……………… 29
海苔拌秋葵……………… 30
橙汁烤鸭……………… 31
月见山药沙拉……………… 32
红曲拌生肠……………… 33
日式味噌芦笋……………… 34
梅汁甜椒……………… 35
黑糖炼乳栗子……………… 36
草莓酸奶沙拉……………… 38
甜辣鸡柳……………… 39
芝麻豆腐乳羊肉……………… 40
嫩姜响螺……………… 41
红烧鳗拌生菜……………… 42
意大利酱淋海鲜……………… 43
茄汁鲭鱼四季豆沙拉……………… 44
X0酱甜豆鱿鱼……………… 45
日式珍菇拌鸡腿……………… 46
梅酱红烧鳗……………… 48
和风芝麻淋蔬果……………… 49
韭菜鲔鱼……………… 50
芝麻生牛肉卷生菜……………… 51
素肉酱拌芦笋……………… 52
花生面筋烩鲜菇……………… 53
珍菇蒸鲜鱼……………… 54
鸡肉青木瓜沙拉……………… 56
生菜沙拉……………… 57
黄金竹笋……………… 58
橙香咖喱鱿鱼卷……………… 60
鲜虾莳萝沙拉……………… 62
炸墨式鸡翅……………… 63
墨西哥酪梨加州风……………… 64
味噌猪肉片……………… 65
越式酸辣甜海鲜……………… 66
秋葵蟹卷……………… 67
泰式凉拌海鲜……………… 68
泰式珍珠丸……………… 70
蜂蜜桂花芋头……………… 71
蜜汁鱿鱼……………… 72
咸酥塔香鳕鱼块……………… 74
香肠酥炸豆泡……………… 75
川味麻辣香鱼……………… 76
凉拌辣味花生……………… 78
四季豆炒肉末……………… 79
皮蛋炒韭菜花……………… 80
凉拌卤牛肉……………… 81
咸菜金针肚丝……………… 82
台式泡菜／台式泡菜雪螺……………… 84
意式泡菜／意式泡菜小章鱼……………… 86
韩式泡菜／韩式泡菜卷牛肉薄片……………… 88
剥皮辣椒／剥皮辣椒拌蟹腿肉……………… 90
德式酸菜／德式酸菜鱼卷……………… 92
乡村野菇渍……………… 94
甘味无花果……………… 95
香菇烤麸……………… 96
南瓜梅汁渍……………… 98
菊香毛豆……………… 99
客家盐焗凤爪……………… 100
枸杞醉虾……………… 101
豉辣银鱼干……………… 102
青蒜辣咸鱼……………… 103