- 作 者：魏湜，王玉兰，杨镇主编（东北农业大学农学院）
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787109142695
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第一章 中国东北玉米品种布局与品质现状 1
第一节 东北地区环境特征和生态条件特点 1
第二节 东北地区玉米分布与生产布局 6
第三节 东北地区高淀粉玉米及其特点 11
第二章 玉米籽粒品质概述 18
第一节 玉米籽粒的形成和结构 18
第二节 玉米籽粒的营养品质 22
第三节 玉米籽粒淀粉的分布和种类 26
第三章 高淀粉玉米品种选育 29
第一节 东北地区高淀粉玉米种质资源和品种沿革 29
第二节 高淀粉玉米遗传基础 37
第三节 高淀粉玉米育种基本途径 41
第四节 东北地区高淀粉玉米育种成就 46
第四章 高淀粉玉米的有关物质代谢 50
第一节 水分代谢 50
第二节 碳代谢 61
第五章 环境条件对玉米淀粉含量的影响 77
第一节 自然生态因子对玉米淀粉含量的影响 77
第二节 灌溉和施肥对玉米淀粉含量的影响 82
第六章 高淀粉玉米高产栽培 90
第一节 种植方式 90
第二节 高产栽培技术体系 97
第三节 超高产栽培关键措施 111
第七章 环境胁迫与对策 115
第一节 水分胁迫与对策 115
第二节 温度胁迫与对策 122
第三节 盐碱胁迫与对策 129
第八章 有害生物防治与防除 137
第一节 东北地区玉米主要病害与防治 137
第二节 东北地区玉米主要虫害与防治 154
第三节 东北地区玉米杂草与防除 163
第四节 东北地区玉米鼠害与防治 173
第九章 灾害性天气防御 181
第一节 中国东北地区灾害性天气的类型 181
第二节 灾害性天气对玉米的影响与防御措施 194
第十章 高淀粉玉米的综合利用与深加工 200
第一节 高淀粉玉米的综合利用 200
第二节 高支链淀粉玉米的利用与深加工 211
第三节 高直链淀粉玉米的利用与深加工 217
第十一章 高淀粉玉米种子生产 220
第一节 种子生产 220
第二节 种子加工与贮藏 226
第十二章 东北地区高淀粉玉米优良新品种简介 238