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- 作 者：于锡宏等主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7538843760
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蒲公英 1
蕨菜 9
薇菜 16
马齿苋 20
黄花菜 25
荠菜 29
牛蒡 32
落葵 37
蕹菜 41
苣荬菜 44
水芹 48
芦笋 54
酸浆 64
桔梗 69
车前草 77
黄秋葵 85
慈姑 90
苋菜 95
枸杞 100
香椿 113
紫背天葵 128
薄荷 133
蒌蒿 145
茭白 150
蕺菜 163
地肤 167
藿香 170
冬寒菜 176
紫苏 180
朝鲜蓟 184
茼蒿 191
刺嫩芽 198
主要参考文献 204