- 作 者：陆永庆，王春林，郑旭华编著
- 出 版 社：沈阳：东北财经大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787565400827
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第1章 绪论 1
学习目标 1
1.1 礼的基本概念 2
1.2 礼的起源与发展 5
1.3 礼仪的功能、原则和特征 9
1.4 礼仪的性质、作用和意义 11
1.5 文明礼貌修养的养成途径 15
本章小结 17
主要概念和观念 17
基本训练 18
观念应用 18
第2章 旅游接待人员的基本礼仪 20
学习目标 20
2.1 服饰仪容礼仪 21
2.2 言谈举止礼仪 30
2.3 社会交往礼仪 40
本章小结 52
主要概念和观念 53
基本训练 53
观念应用 54
第3章 旅游行业主要岗位接待礼仪 56
学习目标 56
3.1 概述 56
3.2 饭店前厅接待礼仪 57
3.3 饭店总台接待礼仪 60
3.4 饭店客房接待礼仪 65
3.5 饭店餐厅接待礼仪 70
3.6 饭店酒吧接待礼仪 76
3.7 饭店康乐服务接待礼仪 78
3.8 饭店商场服务接待礼仪 79
3.9 旅行社服务接待礼仪 83
3.10 旅游车队服务接待礼仪 85
本章小结 87
主要概念和观念 87
基本训练 87
观念应用 88
第4章 会展服务礼仪 90
学习目标 90
4.1 会展服务概述 91
4.2 会展场所的设计、装饰和布置 97
4.3 会展服务礼仪 109
本章小结 120
主要概念和观念 120
基本训练 121
观念应用 121
第5章 国际交往礼仪 123
学习目标 123
5.1 迎送 124
5.2 会见、会谈、签字 129
5.3 宴请 131
5.4 文艺晚会与参观游览 144
5.5 礼宾次序和国旗悬挂法 146
本章小结 150
主要概念和观念 150
基本训练 150
观念应用 151
第6章 宗教礼仪 152
学习目标 152
6.1 宗教概述 152
6.2 佛教礼仪 153
6.3 伊斯兰教礼仪 161
6.4 基督教礼仪 165
6.5 道教礼仪 170
本章小结 173
主要概念和观念 173
基本训练 174
观念应用 174
第7章 国内部分民族及我国港澳台地区礼仪 175
学习目标 175
7.1 概述 175
7.2 国内部分民族礼仪 177
7.3 我国港澳台地区礼仪 193
本章小结 197
主要概念和观念 197
基本训练 197
观念应用 198
第8章 国外主要客源国礼仪 199
学习目标 199
8.1 概述 200
8.2 亚洲地区 201
8.3 美洲和大洋洲地区 207
8.4 欧洲地区 213
8.5 非洲地区 219
本章小结 223
主要概念和观念 223
基本训练 223
观念应用 224
主要参考书目 225