植物改变世界

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第一章农业植物的前世今生 1

第二章小麦：麦芒上的西方文明 19

第三章水稻：灿烂东方的黄金 35

第四章葡萄：沉醉世界的酒香 49

第五章咖啡：渗透历史的香醇 61

第六章玫瑰：宗教与爱情的LOGO 71

第七章郁金香：第一个七彩的经济泡沫 83

第八章玉米：植物的祝福与贫穷的诅咒 97

第九章茶叶：上瘾，然后战争 113

第十章罂粟：人类的堕落之美 127

第十一章马铃薯：爱尔兰的痛与死 141

第十二章棉花：衣服与南北战争 157

第十三章大麻：美国的噩梦 167

第十四章烟草：欲望的扩张 179

第十五章古柯：圣草、毒品与政治 189

第十六章辣椒：味觉与革命 205

第十七章胡椒：挑起战争的最好香料 217

第十八章守护我们的家园 227