- 作 者：谷子林主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7109107884
- 标注页数：309 页
- PDF页数：321 页
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一、概述 1
（一）发展肉兔饲养业的意义及前景 1
（二）肉兔养殖业存在的主要问题 7
（三）发展我国肉兔养殖业的对策 8
二、肉兔品种 12
（一）国外引入品种 12
（二）国内培育品种 25
三、肉兔的营养与饲料 32
（一）肉兔的营养需要 32
（二）肉兔的饲养标准 49
（三）肉兔的饲料配合 53
（四）饲料资源的开发与利用 66
（五）饲料的加工与调制 100
四、兔场建筑及设备 105
（一）兔场建筑 105
（二）兔舍建造 108
（三）兔场设备 111
五、肉兔的繁殖 121
（一）肉兔的选种 121
（二）肉兔的选配 126
（三）繁殖技术 127
（四）提高繁殖力的措施 148
六、肉兔的饲养管理 155
（一）肉兔的生活习性 155
（二）种公兔的饲养管理 162
（三）种母兔的饲养管理 167
（四）仔兔的饲养管理 177
（五）后备兔的饲养管理 188
（六）肉兔的快速育肥 189
（七）肉兔的四季管理 194
（八）一般管理技术 201
（九）肉兔的饲养管理经验 205
七、肉兔疾病防治 212
（一）疾病防治措施 212
（二）主要传染病 216
（三）主要寄生虫病 237
（四）普通病 246
（五）产科疾病 251
（六）代谢病和中毒病 255
八、兔肉加工技术 267
（一）兔肉的营养价值 267
（二）无公害兔肉生产要求 270
（三）冷却肉生产技术 274
（四）兔肉制品加工技术 279
（五）兔肉的新鲜度检验 298
附表 300
附表1 无公害兔肉感官指标 300
附表2 无公害肉兔理化指标 300
附表3 无公害兔肉微生物指标 301
附表4 肉兔饲养允许使用的抗菌药、抗寄生虫药及使用规定 301
附表5 允许用于肉兔饲料药物添加剂的品种和使用规定 303
附表6 饲料安全卫生指标限量 303
附表7 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 304
附表8 家兔常用饲料营养价值参考表 306