恰似水之于巧克力

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引言　炉火旁　 1

第一章一月圣诞节馅饼　 2

第二章二月恰维拉糕饼　 17

第三章三月玫瑰花瓣鹌鹑　 34

第四章四月　巴旦杏仁芝麻辣烧火鸡　 48

第五章五月北方风味灌肠　 64

第六章六月制作火柴　 78

第七章七月牛尾汤　 90

第八章八月香喷冬戈馅饼　 106

第九章九月　巧克力与主显节大面包圈　 120

第十章十月奶油蛋饼　 135

第十一章十一月特兹库科风味的辣椒大菜豆　 151

第十二章十二月核桃酱辣椒　 167

译后记　 183

作者访谈片段　 192

爱情——恰似水之于巧克力　 194

以厨房为主要舞台的爱情故事　 201

厨房：欲望、享乐和暴力——厨房中的女性话语及《恰似水之于巧克力》　 205