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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7807310251
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上汤鸡丝冷面 4
鲜虾云吞面 6
辣鸡肉面 7
白切鸡冷面 8
上汤鸡丝蛋面 10
麻辣过桥面 12
酸汤面 13
烤鸭蛋面 14
鸡肉手擀面 16
三鲜面 18
沙锅鱼头面 19
卤猪肝龙须面 20
卤猪蹄龙须面 22
酸汤浆水面 24
金牌牛腩汤面 25
红烧牛腩面 26
西红柿蛋面 28
牛肉烩面 30
咖喱杂菜拉面 31
榨菜肉丝面 32
香菇竹笋清汤面 34
炸酱面 36
爽脆肉丸面 38
金牌油鸡面 39
尖椒牛肉面 40
酸菜肉丝面 42
雪菜肉丝面 44
兰州拉面 45
牛肉拉面 46
香葱牛肚龙须面 48
酱水面 50
肥肠面 51
鸡丝菠汁面 52
卤鸭翼蛋面 54
岐山臊子面 56
雪菜肉面 57
叉烧韭黄蛋面 58
卤猪肚冷面 60
卤鸭掌冷面 62
朝鲜冷面 64