- 作 者：洪建伟主编
- 出 版 社：北京：科学普及出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787110062227
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体系建设篇健全机构队伍 创新管理机制 努力开创动物卫生监督执法新局面 3
理顺工作职责 健全畜牧兽医体系 10
建立动物防疫长效机制 全面落实动物防疫工作 19
加强领导 扎实推进 努力构建新型动物卫生监督体系 24
强化动物卫生监督体系建设 着力提升动物疫病防控能力 29
推进畜牧兽医体制改革 强化基层防疫力量 32
强基础 强基层 扎实推进动物防疫规范化乡镇建设 37
动物检疫篇规范生猪屠宰检疫 确保公共卫生安全 45
严把产地检疫关 全力推进以检促防工作 49
加强技术支撑 创新管理机制 全力抓好动物产地检疫工作 53
切实规范屠宰检疫 确保群众食肉安全 57
驻菜篮子集团生猪屠宰场检疫组屠宰检疫情况介绍 60
推行家禽实行定点屠宰集中检疫 确保市民吃上“放心禽产品” 65
监督管理篇创新管理制度 完善畜产品流通长效监管机制 69
杭州市加强活禽市场动物防疫管理经验介绍 75
落实调入生猪风险评估 保障肉食安全 79
开展风险评估 实行畜产品市场准入 83
推行产销联防 强化调运监管 确保动物和动物产品安全 88
探索“内陆”公路检查机制 实现动物防疫关口前移 92
实行家禽饲养全程防疫监管的做法和体会 98
严格执法 文明执法 确保平安 101
规范管理 严格把关 切实做好公路动物防疫监督检查工作 105
海盐县动物卫生监督执法概述 108
对动物卫生监督案件查处的认识与体会 111
杭州市对病死动物尸体无害化处理的做法 119
典型案例篇涂改检疫证明案 125
无证从事动物诊疗活动案 128
伪造动物产品检疫验讫（印章）标志案 130
伪造检疫验讫印章（标志）案 135
经营未经依法检疫动物和动物产品案 137
经营未经检疫生猪案 141
经营病死猪肉案 143
经营未经检疫生猪及其产品案 146
随意处置死因不明动物尸体案 150
综合管理篇信息技术在畜禽防疫中的应用 155
宁波市规模生猪养殖基地（场）信用体系建设实施方案 163
建立畜牧业信息日历发布制度提高畜牧兽医监管与服务实效 168
调研报告篇浙江省调入生猪态势分析及防疫对策 173
全省生猪定点屠宰及检疫状况分析 184
省外调入动物及其产品流通监管特点分析和监管对策 191