- 作 者：张志华主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7543930315
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第一章 蔬菜水果防治疾病的科学依据 1
第一节 祖国医学对蔬菜水果防治疾病的临床研究 1
蔬菜水果治病的机制 1
蔬菜水果药用性味分类 5
蔬菜水果食疗歌 7
第二节 现代医学对蔬菜水果营养与药理研究 8
蔬菜水果的营养价值 9
蔬菜水果的现代药理研究 11
第三节 蔬菜水果防治疾病简介 14
蔬菜类 14
水果类 35
豆谷类 45
第四节 蔬菜水果食疗解毒、忌口、忌讳 57
蔬果解食物中毒表 57
蔬果食疗忌口表 58
蔬果食疗忌讳 59
第二章 传染病和寄生虫病 66
流行性感冒 66
麻疹 68
流行性腮腺炎 70
流行性乙型脑炎 73
百日咳 74
病毒性肝炎 77
痢疾 79
疟疾 81
蛔虫病 83
蛲虫病 85
第三章 内科疾病 87
头痛（偏头痛） 87
眩晕 91
咳嗽 93
呃逆 96
呕吐 98
水肿 101
感冒 103
支气管炎 106
哮喘 108
急性肠胃炎 110
胃痛 112
肝硬化 114
食物中毒 116
酒精中毒 120
误喝卤水中毒 120
误食红矾、白砒中毒 121
中毒 121
煤气中毒 122
误食硫磺中毒 122
误食鸦片中毒 123
木薯中毒 123
误服碱中毒 123
误食重金属中毒 124
误服水银中毒 124
有机磷农药中毒 125
便秘 125
高脂血症 127
高血压 129
脑卒中（中风） 132
冠心病 134
心肌炎 136
贫血 138
急性肾炎 140
慢性肾炎 142
失眠 144
神经衰弱 145
癫痫 147
中暑 149
糖尿病 151
风湿性关节炎 153
类风湿关节炎 156
第四章 妇产科疾病 159
妊娠呕吐 159
妊娠水肿 160
妊娠诸症 162
产后缺乳 166
回乳 167
产后诸症 168
月经失调 172
痛经 174
白带增多 176
子宫颈炎 178
滴虫性阴道炎 179
妇女更年期综合征 181
第五章 儿科疾病 184
鹅口疮 184
小儿腹泻 186
小儿疳积 188
小儿佝偻病 190
小儿夜啼 192
小儿遗尿 193
小儿暑热症 195
婴儿湿疹 197
小儿痱子 199
第六章 眼耳鼻喉口腔疾病 201
麦粒肿 201
沙眼 203
急性结膜炎 204
青光眼 207
老年性白内障 209
夜盲症 211
中耳炎 213
昆虫入耳 215
鼻炎 216
鼻出血 218
急性扁桃体炎 220
咽喉炎 222
声音嘶哑 225
异物鲠喉 227
牙痛 229
口臭 232
口角炎 233
第七章 外科疾病 236
跌打损伤 236
胆囊炎 239
泌尿系结石 242
痔疮 244
疖疮 248
痈疮 250
急性乳腺炎 253
烧烫伤 256
昆虫螫伤 258
蛇咬伤 260
第八章 皮肤科疾病 263
丹毒 263
荨麻疹 265
神经性皮炎 267
牛皮癣 269
痤疮 272
冻疮 273
疣 275
白癜风 278
酒渣鼻 279
鸡眼 282
手足皲裂 284
手足癣 285
第九章 癌症 288
肺癌 288
乳腺癌 290
食管癌 292
胃癌 293
肝癌 295
大肠癌 297
膀胱癌 300
子宫颈癌 301
癌症放疗、化疗蔬果解毒方 304