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- 作 者：王振如，王福海主编
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7801673654
- 标注页数：159 页
- PDF页数：167 页
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甘蓝类 1
一、紫甘蓝 1
二、抱子甘蓝 6
三、羽衣甘蓝 11
四、芥蓝 16
白菜类 21
一、乌塌菜 21
二、紫菜薹 30
三、菜心 35
绿叶菜类 41
一、菊苣 41
二、香芹菜 46
三、紫背天葵 49
四、番杏 52
五、荠菜 53
六、球茎茴香 57
七、马齿苋 61
根菜类 64
一、樱桃萝卜 64
二、牛蒡 66
三、袖珍胡萝卜 70
茄果类 74
一、樱桃番茄 74
二、香瓜茄 89
三、彩色椒 91
瓜类 95
一、袖珍西瓜 95
二、袖珍西葫芦 103
三、佛手瓜 113
四、袖珍黄瓜 118
豆类 130
一、荷兰豆 130
二、四棱豆 135
多年生及杂类蔬菜 138
一、芦笋 138
二、百合 142
三、黄秋葵 146
芽菜 149
一、芽菜的种类与特点 149
二、几种常见芽菜生产技术 151
主要参考文献 159