- 作 者：齐绍仁，齐仲蝉著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7807402474
- 标注页数：265 页
- PDF页数：274 页
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法国酒的名堂 2
红白酒的染色体 4
葡萄酒的胭脂——橡木桶 8
把关大将——软木塞 12
酒界里的你我他 15
品味魅力 16
品酒前奏曲 18
为酒窝选酒 20
如何阅读酒标 23
米其林指南 27
采收季里的颜色 32
阿尔萨斯葡萄酒的历史 39
阿尔萨斯的葡萄个性 40
阿尔萨斯的葡萄园拼图 43
白酒的王国 43
品味酒庄 47
点阅美食 53
阿尔萨斯风情 56
波尔多葡萄酒的历史 63
波尔多的葡萄个性 64
河左岸与河右岸 67
波尔多独有的分级制 69
红酒之外——贵腐甜酒 72
波尔多的主力酒区和酒庄 75
点阅美食 127
波尔多风情 131
勃艮地葡萄酒的历史 137
勃艮地的葡萄个性 139
勃艮地的分级制 141
勃艮地的主力酒区和酒庄 143
点阅美食 187
勃艮地风情 192
香槟的历史 199
香槟的葡萄个性 201
香槟的诞生 203
五花八门的香槟 205
品饮香槟 207
香槟地图 208
品味酒庄 211
点阅美食 219
香槟区风情 221
隆河谷地葡萄酒的历史 227
隆河谷地的葡萄个性 228
隆河谷地主力酒区 233
品味酒庄 241
点阅美食 251
勃艮地风情 256
主要葡萄品种中文译名对照 6
葡萄酒术语 5
葡萄酒术语 14
葡萄酒术语 22
参考书籍 262
写书的情结 263
品酒骑士剪影 264