- 作 者：雷燕编著
- 出 版 社：中国古籍出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：780174473X
- 标注页数：394 页
- PDF页数：402 页
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第一篇 日常饮食宜忌综述 1
第一章 日常饮食中宜多吃的食物 3
第二章 日常饮食中的食物应忌 18
第三章 食物烹调禁忌 39
第四章 食物配膳、加工、贮存的禁忌 44
第五章 春季饮食宜忌 71
第六章 夏季饮食宜忌 77
第七章 秋季饮食宜忌 87
第八章 冬季饮食宜忌 93
第二篇 各类食物饮食宜忌 97
第一章 水果类饮食宜忌 99
第二章 肉类饮食宜忌 116
第三章 蔬菜类饮食宜忌 140
第四章 谷类饮食宜忌 160
第三篇 各类人群饮食禁忌 169
第一章 婴幼儿饮食禁忌 171
第二章 孕妇饮食禁忌 181
第三章 产妇饮食禁忌 185
第四章 中老年人饮食禁忌 187
第四篇 常见疾病饮食宜忌 191
第一章 呼吸系统疾病饮食宜忌 193
第二章 消化系统疾病饮食宜忌 205
第三章 心血管系统疾病饮食宜忌 223
第四章 神经精神系统疾病饮食宜忌 231
第五章 血液系统疾病饮食宜忌 240
第六章 泌尿生殖系统疾病饮食宜忌 241
第七章 内分泌系统疾病饮食宜忌 252
第八章 肿瘤饮食宜忌 260
第九章 眼耳鼻咽喉疾病饮食宜忌 295
第十章 皮肤与风湿性疾病饮食宜忌 312
第十一章 感染性疾病饮食宜忌 331
第十二章 外科疾病饮食宜忌 337
第十三章 妇产科疾病饮食宜忌 349
第十四章 儿科疾病饮食宜忌 368
第五篇 常见疾病饮食宜忌 379