- 作 者：彭泉，杨健武，朱成兰编著
- 出 版 社：昆明：云南大学出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7810681168
- 标注页数：232 页
- PDF页数：244 页
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一、谷物类 1
粳米 2
糯米 3
玉蜀黍 4
大麦 5
小麦 6
高梁 7
苦荞麦 8
绿豆 9
蚕豆 10
豌豆 11
扁豆 12
黄大豆 13
黑大豆 14
大豆制品 15
赤豆 17
刀豆 18
菜豆 19
豇豆 20
甘薯 20
洋芋 22
山药 22
火麻仁 24
黑脂麻 25
花生 26
花生油 27
豆油 28
菜油 29
麻油 30
二、蔬菜类 31
菠菜 32
韭菜 33
芹菜 35
白菜 36
青菜 36
油菜 37
苋菜 38
芥菜 39
荠菜 40
蕹菜 42
蔊菜 43
蕨菜 44
茼蒿菜 44
黄花菜 45
莴苣 46
胡萝卜 47
萝卜 48
茴香 50
番茄 51
芋头 52
茄子 53
慈姑 54
藕 55
芜菁 56
茭白 57
马兰 57
番杏 59
龙葵 59
辣椒 61
香椿 62
芫荽 63
薄荷 64
鱼腥草 66
洋葱 67
薤白 68
魔芋 70
百合 71
香蕈 72
蘑菇 73
木耳 74
银耳 74
海带 76
枸杞叶 77
金雀花 78
三、瓜果类 81
西瓜 82
西瓜子 83
南瓜 84
南瓜子 86
冬瓜 87
黄瓜 88
苦瓜 89
丝瓜 90
地瓜 92
木瓜 93
番木瓜 94
梨 95
桃 97
樱桃 99
猕猴桃 100
李子 101
梅子 102
杏子 104
橘子 106
柑子 107
香橼 108
诃子 109
椰子 111
柿子 112
山楂 114
杨梅 116
酸角 118
拐枣 119
枇杷 120
橄榄 121
石榴 123
苹果 124
化红 125
香蕉 126
菠萝 127
芒果 128
龙眼 129
荔枝 130
甘蔗 131
桑椹 132
葡萄 134
无花果 135
槟榔 136
白果 137
胡桃 139
大枣 141
栗子 142
荸荠 143
菱角 144
四、畜禽虫鱼类 145
猪肉 146
牛肉 148
羊肉 149
狗肉 150
兔肉 151
猫肉 152
驴肉 153
鹿肉 154
鸡肉 155
鸭肉 156
鹅肉 158
鸽肉 158
燕窝 159
麻雀肉 160
鹌鹑 161
青蛙 162
蜗牛 163
田螺 163
鱼 164
鱼鳔 166
泥鳅 167
黄鳝 167
蟹 168
龟肉 169
鳖肉 170
蛤蚧 171
海参 172
虾 173
原蚕蛾 174
九香虫 176
臭壳虫 176
竹蜂 178
冬虫夏草 178
蚂蚁 180
五、调料饮品类 183
茶叶 184
雪茶 186
酒 187
水 189
牛奶 191
醋 193
酱油 194
盐 195
赤砂糖 196
白砂糖 197
冰糖 198
饴糖 199
大蒜 200
生姜 202
葱 203
八角茴香 204
花椒 205
胡椒 207
草果 208
蜂蜜 208
六、其它类 211
胎盘 212
向日葵 213
松子 215
金樱子 215
使君子 217
莲子 218
薏苡仁 219
竹米 220
葛根 220
黄精 222
茯苓 223
丁香 225
竹沥 226
荷花 226
玫瑰花 227
菊花 228
芡实 230
后记 231