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- 作 者：劳动和社会保障部，中国就业培训技术指导中心组织编写
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787504564207
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茶艺师技师工作技能 1
第一章 茶艺馆布局设计 1
第一节 茶艺馆设计要求 1
第二节 茶艺馆布置 15
第二章 茶艺表演与茶会组织 23
第一节 茶艺表演 23
第二节 茶会组织 64
第三章 管理与培训 69
第一节 服务管理 69
第二节 茶艺培训 73
茶艺师高级技师工作技能第四章 茶艺服务 77
第一节 茶饮服务 77
第二节 茶叶保健服务 85
第五章 茶艺创作 98
第一节 茶艺编创 98
第二节 茶会创新 122
第六章 管理与培训 127
第一节 技术管理 127
第二节 培训 139
第七章 茶文化研究 145
第一节 茶文化研究的现状 145
第二节 茶文化论文的写作 161