北京市丰台区商业志 1948-1990

序 1

概述 1

第一章 商业管理机构 12

第一节 区商业行政管理机构 12

第二节 行业经营管理机构 13

一、机构演变 13

二、业务归口管理 15

第三节 政府行业管理 18

一、饮食、服务、旅店业行业管理 18

二、修理业行业管理 19

第二章 供销合作商业 23

第一节 丰台区供销合作社 23

一、机构设置 23

二、商品供应 29

三、农副产品采购 36

四、民主管理 42

第二节 丰台区物资回收公司 44

一、机构设置 44

二、废旧物资回收 48

三、贸易信托 51

四、废旧物资加工（见商办工业章节） 51

五、企业管理 51

第三章 粮油购销与管理 55

第一节 粮油机构 55

一、管理机构 55

二、经营机构 56

第二节 粮油购进 65

一、粮油自由贸易 65

二、粮油征购、议购 66

三、粮油调入 80

第三节 粮油供应 81

一、粮食供应 81

二、食油供应 93

第四节 粮油储运 99

一、运输工具 99

二、运输管理 99

三、义务里程 101

第四章 国营商业 103

第一节 丰台区百货公司 103

一、机构设置 103

二、购销活动 112

三、物价管理 130

四、服务态度与服务质量管理 133

第二节 丰台区副食品公司 137

一、机构设置 137

二、购销活动 144

三、卫生管理 160

四、物价管理 161

第三节 丰台区菜蔬公司 164

一、机构设置 164

二、产销合同 173

三、业务管理 177

四、冬贮白菜 183

五、物价管理 191

第五章 饮食服务、修理、服装业 196

第一节 丰台区饮食服务公司 196

一、机构设置 196

二、各业经营 200

三、各项管理 212

四、公司名优店 229

第二节 丰台区修理公司 234

一、机构设置 234

二、各业修理 240

三、修理加工（见商办工业章节） 247

四、各项管理 247

第三节 丰台区服装公司 251

一、机构设置 251

二、服装零活加工 256

三、服装批量生产（见商办工业章节） 258

第六章 煤炭行业 261

第一节 机构设置 261

一、管理机构 261

二、网点状况 263

三、经营概况 264

第二节 煤炭的生产与供应 266

一、货源的筹措与运输 266

二、煤炭的储存与保管 268

三、型煤的生产与加工 272

四、煤炭的供应与销售 276

第三节 节能与环保 285

一、节能机构 285

二、主要的节能工作 286

第四节 企业管理 288

一、计划和统计 288

二、质量管理 290

三、设备管理 291

第五节 基本建设与技术改造 293

一、基本建设 293

二、技术改造 294

第六节 副业经营的发展 295

一、副业经营状况 295

二、副业网点状况 295

第七章 商办工业 298

第一节 企业概况 298

第二节 行业类型 302

一、食品、糕点、酱菜加工业 302

二、修理加工业 305

三、服装批量加工生产 308

四、饲料加工和粮油复制品、熟食品加工业 311

五、废旧物资加工业 313

六、商业设备制造业 314

七、煤炭机械修配与制造 315

第八章 商业网点建设 317

第一节 管理机构 317

第二节 网点规划、建设及管理 317

第九章 职工教育 323

第一节 机构设置 323

一、概况 323

二、学校状况 323

第二节 师资与管理 327

一、师资状况 327

二、各项管理 328

第三节 职工干部培训 329

一、文化补习 329

二、政治培训 330

三、业务培训 330

第十章 集市贸易与私营商业 336

第一节 管理机构 336

一、工商管理机构 336

二、街道市场管理机构 337

三、领导机构 337

第二节 市场与交易 337

一、庙会交易 337

二、集市交易 339

三、农贸市场 340

第三节 私营商业 347

一、私营商贩 347

二、个体工商业 350

三、私营企业 354

附录一 全国和北京市级劳动模范丰台区商委系统获得者名录 355

附录二 丰台区商业服务业各单位领导干部名录 359

编后 382