- 作 者：Johnson著
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7030210417
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（抗酸药） 3
（抗生素相关性腹泻） 4
（止泻药） 9
（细胞色素P450） 14
（鸟苷蛋白） 16
（药物肝毒性） 19
（H2受体拮抗剂） 31
（通便药物） 38
（非类固醇抗炎药，NSAIDs） 42
（非类固醇抗炎药的诱导性损伤） 45
（非处方药物） 49
（药理学概况） 57
（质子泵抑制剂） 63
（神经性厌食症） 69
（食欲） 76
（神经性贪食症） 78
（钙、镁和维生素D的吸收、代谢与缺乏） 84
（碳水化合物的消化与吸收） 91
（维生素B12缺乏症） 95
（膳食和环境在结肠癌发生中的作用） 98
（膳食纤维） 102
（膳食营养素参考摄入量，DRIs：概念与实施） 118
（倾倒综合征） 129
（肠内营养） 132
（叶酸盐缺乏症） 136
（食物安全性） 140
（遗传性果糖不耐症） 144
（内因子） 148
（营养不良） 151
（营养运输的调节） 160
（营养评价） 165
（老年营养学） 173
（肥胖症的治疗） 178
（胰腺的营养效应） 183
（胃肠外营养） 185
（恶性贫血） 194
（异食癖） 196
（蛋白质-热量不足，恶性营养不良症） 198
（蛋白质消化与氨基酸和肽的吸收） 203
（蛋白丢失性疾病） 207
（小儿蛋白丢失性肠病） 211
（饱感） 215
（短肠综合征） 221
（微量元素的代谢与缺乏：铜、锌、硒、锰） 228
（热带口炎性腹泻） 234
（维生素A的吸收、代谢和缺乏） 239
（维生素B12的吸收、代谢和缺乏） 242
（维生素K的吸收、代谢和缺乏） 247
（水溶性维生素的吸收、代谢和缺乏） 250
（胃肠结石） 259
（异物） 261
（肠易激综合征） 265
（孟乔森综合征和代理型孟乔森综合征） 274
（精神病问题概述） 276
（肠易激综合征的社会心理学） 283
（吸烟的危害） 288
（应激） 291
（应激性溃疡） 295